2009年02月24日
浜松の遠州風お好み焼き!
戦後間もない頃の屋台販売から始まった
浜松のお好み焼き文化。
肉や玉子が入手困難な時代背景もあって、自然と手に入りやすい
「たくあん」が具材の要となったそう。
たくあんの他、紅しょうが、ネギが入り、生地は薄め、
できあがったお好み焼きを半分に折り(三つ折もあるそう)、
仕上げにウスターソースをかけるのがポピュラーだそうだ。
しっかりとした味でテイクアウトで幅広い人気!

福ちゃん
浜松市砂山町/TEL053-452-1876
子供の頃食べた味を再現!

こはち亭
浜松市飯田1422/TEL053-425-4762
具だくさんでのりがきいているお好み焼き!

大黒屋
浜松市中島1-29-1/TEL053-461-9013
掲載記事はコチラをクリック↓


フリーマガジン・イロハ
vol.8に掲載
情報提供:鳥居食品株式会社(トリイソース)
http://www.torii-sauce.com/
TEL053-461-1575
浜松のお好み焼き文化。
肉や玉子が入手困難な時代背景もあって、自然と手に入りやすい
「たくあん」が具材の要となったそう。
たくあんの他、紅しょうが、ネギが入り、生地は薄め、
できあがったお好み焼きを半分に折り(三つ折もあるそう)、
仕上げにウスターソースをかけるのがポピュラーだそうだ。
しっかりとした味でテイクアウトで幅広い人気!

福ちゃん
浜松市砂山町/TEL053-452-1876
子供の頃食べた味を再現!

こはち亭
浜松市飯田1422/TEL053-425-4762
具だくさんでのりがきいているお好み焼き!

大黒屋
浜松市中島1-29-1/TEL053-461-9013
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情報提供:鳥居食品株式会社(トリイソース)
http://www.torii-sauce.com/
TEL053-461-1575
Posted by バーグマン田形 at 17:27│Comments(0)
│ご当地グルメ